Професор Лорена Бахмайер Вінтер отримала докторський ступінь в області права в 1994 році на юридичному факультеті Університету Комплутенсе (Мадрид) (в університеті це була найкраща докторська дисертація року з публічного права).

Також має вчений ступінь в галузі політології (1989 рік, міжнародні відносини) з того ж університету, де вона викладала кримінальний процес, цивільний процес, системи правосуддя та арбітраж.

З 2009 року – професор Комплутенского університету.

З 2004 року професор Бахмайер також викладала курс права для літньої юридичної школи юридичного факультету Університету Сент-Луїса, Міссурі /США (Мадридський університетське містечко).

Має багато публікацій з низки питань, пов’язаних з правами людини, а також виступала лектором в багатьох університетах і урядових установах в Європі, Азії та Латинській Америці.

Професор Бахмайер –  колишній співробітник Фонду Олександра фон Гумбольдта і запрошений вчений в університетах Берклі, Гарварду, Стенфорда і Інституту міжнародного і міжнародного кримінального права ім. Макса Планка у Фрайбурзі.

У 2015 році отримала нагороду «Премія Луїса Портора» за краще юридичне дослідження основних прав в Іспанії.

Професор Бахмайер також має великий досвід роботи в якості міжнародного експерта в області верховенства права та прав людини, а також в реформах кримінального правосуддя в країнах Східної Європи.